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• 2025-11-26
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简介清晨，库迪咖啡的第一缕香气准时弥漫在城市的街角，帮助每一位消费者开始活力四射的生活。 高质量的咖啡享受背后，库迪咖啡全国 1.8...

清晨，库迪咖啡的第一缕香气准时弥漫在城市的街角，帮助每一位消费者开始活力四射的生活。

高质量的咖啡享受背后，库迪咖啡全国 1.8 万家门店正在借助智能巡检体系，持续保障品牌规范和产质量量。根据摄像头实时画面或店员上传的照片，体系将在人员规范、门店设备、环境卫生、营销物料等场景中，快速、精准判断是否存在卫生、违规操作等难题，并第一时刻为管理人员生成提示。

成立于 2024 年的库迪咖啡已成为全球第三大连锁咖啡品牌

驱动这套智能巡检体系的，是库迪咖啡和火山引擎携手，结合豆包视觉领会模型、AI Agent 平台「扣子」（Coze）搭建的近 20 个细分巡检场景智能体。在智能体帮助下，不仅使 90% 的重复性人工审核职业实现了自动化处理，质检场景还能以模板化方法快速复用于更多门店，成为咖啡茶饮行业「巡检智能化」的操作标杆。

AI辅助巡检，助力从门面到后台「无死角」提效

门店巡检涉及品牌和营销合规、环境卫生、人员规范、设施设备等多种场景，相关规定又多又细。库迪咖啡的智能巡检体系覆盖近 20 种细分场景，从员工着装、营销物料摆放，到客区整洁、工区设备清洗，体系都能敏锐对比细节，为人工复核提供参考。

工服穿戴整齐只是人员规范的基础其中一个，体系还能准确判断店员是否佩戴口罩、是否戴了耳机/戒指、是否扎起长发，甚至辨认是否穿了「洞洞鞋」等，还会识别店内吸烟等违规行为，并及时发出提醒。

在环境卫生方面，体系会综合监测地面、餐桌、吧台等区域是否有餐余水渍，保障整洁舒适的门店尝试。为保障食品安全，体系还能严格解析食品原料包装上的有效期标识，检查设备工具是否需要清洁、食品剪刀是否摆放正确，形成食品制作流程的有效监督。

确保各门店视觉形象统一，是连锁品牌的基础需要。「AI 巡检员」会逐一比对门店的海报、立牌、桌卡等物料是否符合当期营销活动主题的标准图，是否摆放得当且无遮挡。豆包视觉领会模型为这套体系提供了多目标识别和精细比对能力，帮助库迪咖啡维持统一规范的品牌视觉形象。

体系能够对门头、招牌等内容进行识别和判断

这套智能巡检体系既支持门店摄像头的实时巡检，也支持管理人员拍照上传审核，能够无缝融入全链路、多来源的高频巡检流程中，让智能巡检体系成为门店管理的有力补充。

视觉领会模型加持，练就「火眼金睛」精准识别

在门店复杂的实际环境中，拍摄角度偏差、局部遮挡、清晰度不足或画面缺失等难题，往往影响巡检体系的判断准确率。

相较于传统小模型打造巡检方法，以豆包大模型驱动的创造智能巡检方法，能够实现从「看清」到「看懂」的深度图片领会。例如，在照片角度偏斜、画面遮挡等情况下，豆包大模型能够精准聚焦并识别决定因素区域的画面信息，尽力确保门店巡检效率不受干扰。

豆包视觉领会模型还对识别框（Bounding Box）、OCR、复杂画面领会进行了专项优化，在巡检场景中展现出更高的专业性。例如，能够准确标注出员工制服、操作台等对象的识别框，并实现自动化框定和裁剪，为后续解析复查提供清晰依据。

大模型准确标注识别框

灵活定义巡检维度，标杆场景高效复用

随着产品类目、营销活动主题不断推陈出新，门店巡检需求也在快速变化。库迪咖啡采用 AI Agent 平台「扣子」打造出灵活的智能巡检体系，不但能以拖拽式编排和插件化能力快速搭建巡检智能体，还能自主配置节点流程，将巡检能力高效复用到更多场景中。

例如，「营销物料合规智能体」具备十余种自定义维度，当有营销物料更新时，该智能体仅需少量调整参数即可快速适配新需求，大幅降低了维护及模型重训的成本。

借助扣子罗盘功能，库迪咖啡的开发人员还能发起智能体评价实验，并自动评估巡检智能体的运行表现、更新方法，将提示词优化、版本迭代等环节的效率提高 90% 以上，显著提高巡检智能体运行效果和稳定性。

值得一提的是，诸如营销物料巡检、员工着装检查等巡检智能体现已形成模板，上架到「扣子」平台的模板商店，支持开箱即用和二次开发，帮助更多企业落地应用。

门店巡检图片检测助手上架「扣子」模板商店

火山引擎高并发算力集群则为巡检体系提供了有力支撑，确保了业务高峰期的及时响应。

未来，火山引擎将继续深化和库迪咖啡的技术合作，寻觅智能巡检在海外更广泛门店及供应链的落地应用，让大模型门店协同、品控如一的「技术底气」。

来源：互联网

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